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悦宴佛跳墙:福建好礼 美味典范
[ 编辑:admin | 时间:2017-03-07 15:03:17 | 浏览:111次 | 来源:华创网 | 作者: ]

送礼,一个古往今来人们再熟悉不过的词汇,自人类的生产力发展到能够生产剩余产品之日起,送礼这一行为就诞生了。送礼是普遍存在的社会现象,它存在于人类社会的各个时期、各个地区。人们相互馈赠礼物,是人类社会生活中不可缺少的交往内容。

中国送礼文化已经成为中国五千年灿烂文化的重要组成部分。在物质文化繁盛的今天,或许人们真正需要的不是简单的礼物,而是人性化的关怀、人情昧的交流。节日送礼,更多地应该是健康、情谊和祝福。中国号称礼仪之邦,其中的礼仪除了道德礼仪外,就是遍及所有人以及社会生活各领域不断持续的人情和礼品交换。

常言道:“受人滴水之恩,当涌泉相报”,逢年过节,走亲访友,商务往来都离不开“礼”字。古代的礼品包含礼节、礼物、礼节,代表爱戴、敬仰,多是用来加深感情、增进友谊。而进入21世纪,礼品的内涵又更加丰富了很多。

说到礼品,就不得不提到一款众所周知的“福建名菜”——“佛跳墙”。提起佛跳墙,相信大家一定不陌生,可以说是国宴级的礼品,多次做为国宴的主菜,接待国内外贵宾,原国家主席李先念、柬埔寨国家元首西哈努克亲王和前美国总统里根等,1999年全球五百强工商界巨子比尔盖茨到中国第一天品尝的第一道中华名肴就是“佛跳墙”。

关于“佛跳墙”还有一件出名的趣事,1984年,里根总统对我国进行国事访问。因钓鱼台十八号楼正在装修,接待宴会在十二号楼进行。宴席间,服务员端上一个精美佛像形紫砂炖盅,揭开盖,一股浓香扑面而来。里根总统十分新奇,翻译说:这是中国的名菜“佛跳墙”,是钓鱼台国宾馆总厨师长侯瑞轩,在传统“佛跳墙”的基础上,结合吊汤技术,用上等鸡汤加入陈年花雕酒煨制而成的。里根总统讨厌鱼腥,从来不吃海鲜,经不住眼前香鲜美味的诱惑,终于开戒,将“佛跳墙”一扫而光。

随着人们生活水平日益提高,“佛跳墙”也从国宴的神坛走下,逐步走入寻常百姓家。无论作为餐桌饮品、馈赠礼品还是收藏品,这些年“佛跳墙”一直备受消费者热捧,市场需求出现持续井喷。“佛跳墙”在人们心目中,已然是身份、财富及品位象征。

针对日益蓬勃的礼品市场需求,立兴集团找到市场空档,成立了佛跳墙项目研发小组,经过研究人员不懈努力,在2015年新春之际,最终采用真空包装、高温杀菌技术研发成功调配了佛跳墙罐头,还在保留传统“佛跳墙”营养美味的基础上,特别为大众量身打造典雅大方的“佛跳墙礼盒”,让美食的新鲜配送成为可能。

“立兴—悦宴佛跳墙礼盒”精选食材,以丰富的主料与辅料为融合,囊括猪蹄、素海参、鲍鱼、鱼唇、深海目鱼,瑶柱等优质原料,配以猪肉、鸡肉、鸭肉、火腿等食材精心熬制的浓汤精华,用现代科技将世间的极品美味缩于一罐,却又能完整复原为传统菜肴而不失一味。从源头采购到工艺把控,从品牌塑造到渠道建设,一心只为传承华人名菜经典。

同时,立兴集团依靠先进的生产工艺,最大限度地保留了原料的风味和营养价值,并保证其能在常温的情况下保质期长达两年。采用创新罐头包装,便于食客携带,更能顺利过安检,轻松漂洋过海到达异国他乡。

古人有云“来而不往非礼也”,立兴佛跳墙年货礼盒主打养生大牌——低脂肪、高蛋白之炖品,各种食材相互渗透,味中有味,口感软嫩柔滑、凭借其上乘品质,为消费者佳节送礼提供了一个新的选择。

立兴集团推出的“悦宴佛跳墙”罐头这一创新工艺,不仅为消费者提供了送礼的好选择,更是获得赞誉满满。

在2016年福建省旅游局主办的“福建旅游商品评选暨创意设计大赛”在第十二届(厦门)海峡旅游博览会的总评和颁奖仪式上,首批“福建好礼”百佳旅游商品、福建旅游商品创意设计大赛各单项奖和优秀组织奖评选中,悦宴佛跳墙榜上有名,获评“福建好礼”百佳旅游商品。

昔日后厨烹饪登上国宴华堂,今朝常温罐藏走进千家万户。悦宴佛跳墙,不仅在餐桌上表现出色,同时也成为代表福建特色及传统工艺的送礼佳品。


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